Domaine de Pignan

17, Avenue des Bosquets, 84230 Châteauneuf du Pape, France

Telefon: +33 (0)4 90 83 55 38
Website: www.domaine-de-pignan.com

Châteauneuf-du-Pape ist flächenmäßig ein kleines Dorf, jedoch durch seine berühmten eigenartigen Weine, weltbekannt.

Das Anbaugebiet Châteauneuf-du-Pape erstreckt sich über 3200 Hektar und zählt ungefähr 300 Weinbauer. Die A.O.C. - gesetzlich festgesetzte Herkunftsbezeichnung Castel-Papale - zählt 13 zugelassene Rebsorten.

Unsere Weinstöcke sind im Durchschnitt 60 Jahre alt davon 3 Hektar mit über 100 Jahre alten

Rebstöcken.
Der Ertrag ist 35 Hektoliter pro Hektar. Unser Weingut umfasst 14 Hektar für die roten Rebsorten und 1 Hektar für die weißen. Unsere Rebsorten werden traditionell kultiviert - Bearbeitung des Bodens, kurzer Gobelet Schnitt, Laubarbeit, Entknospen und Entfernen von Sprösslingen, natürliche Schädlingsbekämpfung, umweltschonend, auf die Bedürfnisse der Reben abgestimmt. Und immer im Sinne einer nachhaltigen Landwirtschaft.

Jede Sorte, jede Lage ist ein einzigartiger Teil der Natur, in die wir nur eingreifen, wenn es wirklich erforderlich ist.

Terroir
mit seinen berühmten Rollsteinen auf der Oberfläche, die tagsüber die Wärme aufspeichern und nachts die gespeicherte Wärme abgeben, Sand, Lehm und Kalk tiefer im Boden. Mediterranes Klima. Im Allgemeinen viel Wärme in Sommer, aber auch viel Mistral im Winter. Der Mistral wirkt aber als natürliches Antibiotikum auf die Weinreben. Traditioneller Anbau: auch die Rebunterlagen und Edelreis sind entsprechend Boden und Unterboden ausgewählt und angepasst.