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Agricola Goretti

Agr. Goretti Produzioni Vini s.r.l. Str. del Pino, 4 - Pila 06132 Perugia - Italy

Telefono: +39 075 607316
Sito Web: www.vinigoretti.com

Rosso di Montefalco

D.O.C. Montefalco rosso

VITIGNO: 60/65% Sangiovese, 20% Merlot e 15/20% Sagrantino.

VINIFICAZIONE in rosso.
VENDEMMIA: tra la fine di Settembre e la prima quindicina di ottobre, a mano e in cassetta, seguita da attenta selezione di banchi cernita in linea.
FERMENTAZIONE: in acciaio inox a temperatura controllata dai 28-30°C per circa due settimane.
INVECCHIAMENTO: circa 12/14 mesi in legno francese.
AFFINAMENTO: circa 12 mesi in bottiglia.
ANNI DI CONSERVAZIONE: per oltre 8 anni.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%.
VIGNA: in località Pietrauta, Montefalco (Pg), 400m s.l.m, cordone speronato. Esposizione est-ovest, impianto di circa 8/15 anni, con 4000 piante/ha.
TERRENO: medio impasto, calcareo-argilloso e ghiaioso, con una produzione di 70 q/ha.
Stappare qualche ora prima di servire, ottimo se decantato.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°-20°C.

NOTE ORGANOLETTICHE
COLORE: evidenzia un bel colore rosso rubino, alquanto luminoso.
AROMA: bouquet molto intenso, con profumi puliti ed una fragranza.
delicata. Marcata presenza di frutta matura a bacca nera come more e ribes insieme a note speziate e floreali.
GUSTO: esprime una grande piacevolezza , pur essendo caldo ed austero ed una perfetta armonia tra i sentori di caffè tostato e di tabacco.

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