IT
Casa di Grazia

Zona Ind.le 2° Strada C/da Brucazzi 93012 Gela (CL) ITALIA

Telefono: +39 0 933 919465
Sito Web: www.casadigrazia.com

1607 VICTORYA

Cerasuolo di Vittoria nobilvino nato dall'incontro tra il Nero d'Avola ed il Frappato.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Rosso ciliegia intenso e profondo.
Intense note di fragola, ciliegia e fichi d’india.
Morbido e vellutato con eleganti tannini dolci.

Proprietà generali

Denominazione: Cerasuolo Di Vittoria D.O.C.G.

Varietà: 50% Frappato – 50% Nero D’Avola

Gradazione alcolica: 13-13,5%

Dettagliate caratteristiche

Zona di produzione: Riserva naturale Lago Biviere

Altimetria: 120 mt s.l.m

Esposizione: Sud

Densità impianti: 5000 piante / ha

Sistema di allevamento: Spalliera con cordone speronato

Resa ad ettaro: 50 quintali

Epoca vendemmia: Seconda decade di Settembre

Conduzione vendemmia: Manuale in cassette

Pigiatura: Diraspa pigiatura soffice

Contenitori fermentazione: Acciaio

Temperature di fermentazione: 23° C

Durata fermentazione: 8 gg

Tempi di macerazione sulle bucce: 4 gg

Fermentazione malolattica: Svolta in acciaio dopo fermentazione alcolica

Contenitori affinamento: Acciaio

Durata affinamento: 3 mesi “sur lie”

Affinamento in bottiglia: 3 mesi

Altri prodotti di questo produttore

Informazione di contatto:
PVCode LLC
Via Stavrovskaya 8, 600022, Vladimir, Russia
Telefono: +79157646274 (English-speaking)
Indirizzo e-mail (comune): contact@pvcode.com