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Vinos Cambronero

Calle Extramuros, s/n, 02260 Fuentealbilla, Albacete, Spain

Téléphone : + 34 967 47 25 03
Site Web : www.organicsignaturewines.es

FINCA LASTONAR

REGION DE PRODUCTION : Vino de la tierra de Castilla.

VARIETE DE RAISIN : Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Alicante Bouschet, Syrah et Petit Verdot. Les proportions varient d’une année à l’autre, en fonction des caractéristiques de la récolte.

SYSTEME DE CULTURE : Agriculture biologique - Système de contrôle CE.

ORGANISME CERTIFIÉ : Sohiscert.

TERRAIN : Sol franc-sablonneux, sur une base calcaire.

VINIFICATION : Élaboration en cave traditionnelle, à une température de fermentation contrôlée, avec des remontages fréquents et une macération moyenne. Maturation en tonneau.

DEGUSTATION : Nez expressif de pruneau, raisins secs, poivre noir, cerise confite, boisé bien intégré. Attaque enveloppante, dévoilant des tanins souples, une bonne acidité, des saveurs de fruits noirs mûrs (myrtilles, mûres) et de viande grillée.

TEMPERATURE DE SERVICE : Il est recommandé de servir ce vin à 15-18°C.

PRIX :
Médaille d'or dans le guide Gilbert & Gaillard 2014.

SUGGESTIONS GASTRONOMIQUES : Servir sur un rôti.

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