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Emina Verdejo 2014

La añada 2014: El año 2014 se caracterizó por un invierno lluvioso y suave, con posterior primavera calurosa, con ausencia de lluvias y cierta sequía. Posterior verano seco y caluroso, lo que adelantó el ciclo de maduración hasta al menos 7 días de un año normal. Maduración final equilibrada, con vendimia dilatada a lo largo de todo el mes de octubre.

El vino:
Vino fresco y elegante. Un monovarietal que denota el potencial del verdejo de Castilla la Vieja. Posee un tono amarillo paja pálido con vivo ribete verdoso, limpio y muy brillante. Sus aromas son intensos y limpios; afrutados de la gama tropical en armonía con florales de flor blanca entre tonos de heno y hierba fresca con toques anisados. La boca tiene buena estructura con buen equilibrio y una punta de acidez que le da una notable frescura en perfecta armonía con el alcohol, final de elegante sensación frutal. Un vino persistente, de equilibrado amargor final y largo postgusto.

FORMATO:
750 ml

Origen del vino:
Nombre del viñedo: Finca Las Marcas
Localidad: Villalba de Adaja (Matapozuelos)
Superficie: 85.14 ha
Formación: espaldera
Textura del suelo: franco-arenoso
Tipo de elaboración: tradicional en blanco
Altitud: 725
Producción/Ha: 9.000 kg/ha
Orientación de la espaldera: Oeste-Este y Suroeste-Noroeste
Pendiente: 0-5%
Años de plantación: 2000

VENDIMIA Y ENVEJECIMIENTO:
Variedad: 100% Verdejo.
Vendimia: Octubre.
Primera vendimia: 2005.
Botellas producidas: 450.000
Fermentación: 10-14 días en tanques de acero inoxidable (16ºC)
Crianza: 3 meses sobre lías

DATOS ANALÍTICOS:
Alcohol: 2.5 %
Azúcar residual: 1,79 g/l
Acidez: 5.5 g/l
Extracto seco: 19,1 g/l

Recomendaciones:
Guarda: Lugar fresco y seco. Evitar luz solar.
Temperatura: Consumir a 6-8ºC

Reconocimientos:
• Zarcillo de PLATA 2015 (Verdejo 2014)

Reconocimientos de añadas anteriores:
• BACO de Oro 2014 (Verdejo 2013)
• Zarcillo de Plata 2013(Verdejo 2012)
• 89P Guía Repsol (Verdejo 2011)
• 89P Intervinos 2013 (Verdejo 2011)

YouTube: Video Cata Emina Verdejo

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