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Viña Ruda

Carretera de Alcázar, km 0.5, 13700 Tomelloso Ciudad Real, España

Teléfono: +34 926 03 85 85
Página web: www.vinaruda.com

Ruda Airén Fermentado en Barrica

VINIFICACIÓN
Después de determinar el momento óptimo de la recogida, la uva es despalillada y macerada con sus hollejos, extrayendo a continuación el mosto que será introducido en barricas nuevas de roble francés donde realizará la fermentación y posterior crianza durante 4 meses en contacto con sus nas lías las cuales son removidas periódicamente a n de facilitar la oxigenación del vino “Battonage”.

NOTAS DE CATA
De brillante color amarillo pálido. En nariz, predominan delicados aromas tostados y especiados, propios de su paso por madera.
De alta intensidad aromática, con presencia de notas orales y fruta blanca. En boca se presenta cálido y estructurado, con un nal elegante y persistente.

RECOMENDACIONES GASTRONÓMICAS
Especialmente indicado para acompañar todo tipo de pescados, mariscos, patés y quesos curados. Su temperatura de consumo oscila entre los 8 ºC y 10 ºC.

Características generales

VARIEDAD: 100% Airén

ALCOHOL: 13,00%

AÑADA: 2013

BOTELLAS: 6.000

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Datos de contacto:
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