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Bodega Melodia

831 Maneul A. Saez, Guaymallen, Mendoza, Argentina

Phone: +54 261 445 8571
Website: www.melodiawines.com.ar

Melodía Brut Nature (Champegnoise)

Color amarillo pálido, con algunos destellos verdosos, levemente dorado. Burbujas muy nas y persistentes, excelente perlaje. Aromas complejos provenientes de las excelentes variedades del vino base, frutas tropicales, combinados con los de fermentación y el largo tiempo de permanencia sobre borras. Sabor altamente complejo, con muy buen volumen de boca, armónico, amable, elegante. Especialmente indicado para acompañar pescados, mariscos y sushi. Servir entre 5 y 7º C.

General properties

Origen: Uvas de Agrelo, Luján de Cuyo a 950 mts de altura. Corte de Chardonnay - Pinot Noir - Semillón.

Textura del suelo: Franco arenoso y piedras en supercie.

Cosecha: Primera quincena de febrero, manual en cajas plásticas de 15 kg.

Elaboración: Despalillado y fermentación con levaduras seleccionadas a 15ºC de las tres variedades por separado. Preparación del blend y segunda fermentación en botellas durante 60 días a 15ºC.

Crianza: 36 meses de contacto con sus borras. Colocación y trabajo en pupitres durante 60 días. Degüello y agregado del licor de expedición. Colocación de las botellas en estibas.

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