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Finca Quara and Lavaque Winery

Cerrito 348 Piso 2 "B" CP C1010AAH Capital Federal, Buenos Aires, Argentina

Phone: +54 11 5352 9200
Website: http://www.fincaquara.com

Gamela Special Selection

Es el representante premium de la línea, producto de racimos seleccionados de manera manual, en canastos individuales, aplicando todo el cuidado y la sabiduría de quienes conocen las vides.

Notas de cata:
Rojo profundo e intenso, con reflejos violeta. En nariz este malbec presenta caracter, con notas a ciruelas maduras y toques de chocolate. En boca es un vino elegante, robusto, con estructura. Presenta taninos maduros y un final de boca largo y aterciopelado.

Comentarios del viñedo:
Los viñedos se encuentran en San Rafael- Mendoza de la Finca Santa Luisa. Las viñas están conducidas en espalderos altos, este es un sistema de mediana expresión vegetativa. Los suelos son francos a franco-arenosos, muy heterogéneos debido a su origen aluvional, son ricos en calcio y potasio y pobres en materia orgánica. El riego se hace por surco con aguas provenientes de los deshielos de la cordillera de los Andes.

Vendimia:
La primavera fue normal y hacia el final un poco lluvioso. En un lapso corto en noviembre se acumularon alrededor de 100mm a 140mm de lluvia. A nuestro juicio sirvió, porque como los ríos vienen con menos caudal que lo normal, se estimuló el crecimiento de las plantas en un período que lo necesitábamos. A su vez, las plantas brotaron tarde, pero con los últimos días de mucho calor, se corrigió el retraso de los viñedos. Todo esto trajo aparejado una pequeña disminución de la cosecha que tradujo en una vendimia de muy buena calidad.

Vinificación:
La cosecha se realizó a finales de Marzo, se hizo cosecha manual previo a un stress hídrico para logra mayor concentración en color y estructura. La maceración se prolongó por espacio de 24 días. Luego se agregaron levaduras seleccionadas para el proceso de fermentación a una temperatura controlada entre 23° C y 27° C, durante 12 días. Luego se realizó la fermentación maloláctica para incrementar la calidad del vino, reduciendo la acidez. Este gran malbec tuvo paso por barricas de roble Francés durante 12 meses.

General properties

Graduación alcohólica: 13.50%

Acidez total: 5.50 g/l

PH: 3.65

Detailed specifications

Bodega: Lavaque

Varietal: 100% Malbec

Región: San Rafael, Mendoza

País de Origen: Argentina

Enólogo: José Luis Mounier

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