DE
Agricola Goretti

Agr. Goretti Produzioni Vini s.r.l. Str. del Pino, 4 - Pila 06132 Perugia - Italy

Telefon: +39 075 607316
Website: www.vinigoretti.com

Chardonnay brut

Vino Spumante

VITIGNO: 100% uve Chardonnay

TERRITORIO DI PRODUZIONE
VIGNA D’ORIGINE: Località Fontanella.
SISTEMA D’ALLEVAMENTO: cordone speronato.
ESPOSIZIONE: est-ovest.
ETA’ MEDIA DEI VIGNETI: impianto di circa 10/15 anni.
DENSITA’ D’IMPIANTO: 3.500 piante/ha.
TIPO DI TERRENO: medio impasto, calcareo-argilloso.
PRODUZIONE: 75 q/ha.
ALTITUDINE DEL VIGNETO: 330 m s.l.m.

VINIFICAZIONE
VENDEMMIA: alla fine di agosto, a mano e in cassetta.
METODO IMPIEGATO: charmat lungo, con permanenza nei lieviti per 9 mesi.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12%.

NOTE ORGANOLETTICHE
COLORE: giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli, perlage molto fine e persistente.
AROMA: Floreale, Fruttato e Fine nei sentori.
GUSTO: all’insegna della personalità, dell’equilibrio e dell’eleganza di stile. Raffinato nei suoi tratti, lascia una splendida piacevolezza in bocca. Sapore fresco ed equilibrato.

NOTE DI SERVIZIO
ABBINAMENTO: ideale come aperitivo, nonché a tutto pasto e con menù a base di pesce.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°-8°C.

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