DE
Agricola Goretti

Agr. Goretti Produzioni Vini s.r.l. Str. del Pino, 4 - Pila 06132 Perugia - Italy

Telefon: +39 075 607316
Website: www.vinigoretti.com

Chardonnay

D.O.C. Colli Perugini

VITIGNO: 100% uve chardonnay.

FERMENTAZIONE: in acciaio inox a temperatura controllata.
VINIFICAZIONE in bianco.
VENDEMMIA: fine di agosto, a mano e in cassetta.
AFFINAMENTO: 1/2 mesi in bottiglia.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%- 13,5%.
VIGNA: Località Fontanella, 330 m s.l.m., cordone speronato. Esposizione est-ovest, impianto di circa 15/20 anni, di 3500 piante/ha.
TERRENO: medio impasto, calcareo-argilloso, con una produzione di 70 q/ha.
ANNI DI CONSERVAZIONE: se pur bianco, può essere conservato anche per 2/3 anni.
Si consiglia di stappare 1/2h prima di servirlo.

NOTE ORGANOLETTICHE
COLORE: giallo paglierino con riflessi verdognoli.
AROMA: fresco e fruttato, con un gusto ampio ed equilibrato.
GUSTO: elegante e raffinato nei suoi tratti, lascia una splendida piacevolezza in bocca.

NOTE DI SERVIZIO
ABBINAMENTO: si consiglia di accostarlo a piatti di pesce, ideale con minestre e primi piatti delicati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°-10°.

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