DE
Agricola Goretti

Agr. Goretti Produzioni Vini s.r.l. Str. del Pino, 4 - Pila 06132 Perugia - Italy

Telefon: +39 075 607316
Website: www.vinigoretti.com

Grechetto

D.O.C. Colli Perugini

UVE: 100% uve grechetto (vitigno autoctono).

VINIFICAZIONE in bianco.
VENDEMMIA: all’inizio di settembre, a mano e in cassetta.
FERMENTAZIONE: in acciaio inox a temperatura controllata.
AFFINAMENTO: circa 1/2 mesi in bottiglia.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% - 13% Vol.
VIGNA: chiamata Località Fontanella Trebbio, 330m s.l.m. Esposizione est-ovest, di circa 8 anni, con 4000 piante/ha.
TERRENO: medio impasto, calcareo-argilloso, 75 q/ha.
ANNI DI CONSERVAZIONE: se pur bianco, può essere conservato anche per 2/3 anni.

NOTE ORGANOLETTICHE
COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
AROMA: Profondo ed elegante con sentori di frutta fra cui spicca ananas, banana, pesca gialla, pera Williams e fiori di ginestra e mandorlo.
GUSTO: Piacevole binomio freschezza-sapidità, persistente. Equilibrato, ricco e vellutato con spiccata finezza e personalità.
ABBINAMENTO: ideale come aperitivo, con antipasti e piatti di carni bianche e pesce Si consiglia di stappare 1/2h prima di servirlo.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C.

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