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Andreas Gsellmann Winery

Obere Hauptstrasse 38, 7122 Gols, Austria

Telefon: +43 (0)2173 2214
Website: www.gsellmann.at

PANNOBILE ROT 2012 Bio

Sorte: 70% Blaufränkisch, 30% Zweigelt
Lage und Boden: Goldberg, Salzberg, Ungerberg, Gabarinza, Lehm- Lössboden
Ernte: Handlese, September 2012
Gärung: Spontanvergärung im Holzgärständer, 21 Tage Maischestandzeit
Ausbau: Lagerung für 18 Monate in neuen und gebrauchten 500l Eichenfässer
Alkohol: 13,5% vol
Restzucker: 1,3 g/l
Säure: 4,8 g/l
Beschreibung: Gedecktes Rubin, opaker Kern, Randaufhellung, ätherische Kräuterwürze, Kirsch - Weichselfrucht, saftig, stoffig, gut strukturiert
Speiseempfehlung: Dunkles Fleisch, gereifter Käse, Wild
Trinktemperatur: 16-18°C
Flaschenfüllung: 7. August 2014
Unfiltriert abgefüllt in 0,75lt Burgunderflasche / 0,375lt Halbflasche / 1,5lt Magnum / 3lt Doppelmagnum,
6lt Imperial, 9lt Salmanazar

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