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Andreas Gsellmann Winery

Obere Hauptstrasse 38, 7122 Gols, Austria

Telefon: +43 (0)2173 2214
Website: www.gsellmann.at

PINOT NOIR 2011

Sorte: Pinot noir
Lage und Boden: Donauterrassenschotter, toniger Schluff
Ernte: Handlese, 14. September 2011
Gärung: Spontanvergärung, 21 Tage Maischestandzeit
Ausbau: Lagerung für 22 Monate in 500l Barrique
Alkohol: 13,0% vol.
Restzucker: 1,0 g/l
Säure: 5,3 g/l
Beschreibung: mittleres ziegelrot, rotbeerig, Weichsel, feinwürzig, Johannisbeer,
schöne Spannung, elegant, mit guter Länge
Speiseempfehlung: weisses Fleisch, Nudelgerichte, Schafs- und Ziegenkäse
Trinktemperatur: 16-18°C

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