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Andreas Gsellmann Winery

Obere Hauptstrasse 38, 7122 Gols, Austria

Telefon: +43 (0)2173 2214
Website: www.gsellmann.at

ST. LAURENT 2013 BIO

Sorte: St. Laurent
Lage und Boden: Rotschotter, sandiger Lehm, Goldberg, Altenberg, Zwicklacker
Ernte: Handlese, September 2013
Gärung: Spontanvergärung, 14 Tage Maischestandzeit, anschließend Malolaktik
Ausbau: Lagerung für 10 Monate im mehrfach befüllten 500l Eichenfässer
Alkohol: 12% vol.
Restzucker: 1,3g/l
Säure: 6 g/l
Beschreibung: Kräftige Farbnoten, dunkelbeerig, Schoko- Kirschnoten, eleganter Stil, feinkörniges Tannin, gute Länge, Potential
Speiseempfehlung: Geflügel, Fisch, Wild und Käse
Trinktemperatur: 16-18°C
Verschlußart: Drehverschluß
Die Abfüllung erfolgte am 10. Dezember 2014 in 750ml Flaschen

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