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Andreas Gsellmann Winery

Obere Hauptstrasse 38, 7122 Gols, Austria

Telefon: +43 (0)2173 2214
Website: www.gsellmann.at

PANNOBILE 2013 BIO

Sorte: Weissburgunder
Lage und Boden: Goldberg, Donauterassenschotter, sandiger Lehm, leicht kalkhältig
Ernte: Handlese, September 2013
Gärung: Spontangärung auf der Maische im 500l Tonneaux
Ausbau: Battonage, 9 Monate auf der Feinhefe gelagert
Alkohol: 13,5% vol.
Restzucker: 2,2 g/l
Säure: 5,1 g/l
Beschreibung: Mittleres Gelb, Grünreflexe. Feine Tropenfrucht, zart nach Vanille und Ananas. Noten von Steinobst. Saftig, cremige Textur, feinwürzig, weiße Frucht im Abgang zart nach Karamell, gute Länge, vielversprechendes Potential.
Speiseempfehlung: Fisch, Pasta, Paella, weisses Fleisch
Trinktemperatur: 14-16°C
Unfiltriert gefüllt in 0,75lt

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