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Andreas Gsellmann Winery

Obere Hauptstrasse 38, 7122 Gols, Austria

Telefon: +43 (0)2173 2214
Website: www.gsellmann.at

GRAUBURGUNDER 2014

Sorte: Grauburgunder
Lage und Boden: HEIDEBODEN, Sand - Kiesboden
Ernte: Handlese, September 2014
Gärung: Spontanvergärung im großen Eichenfass
Ausbau: 100% Malolaktik, 4 Monate auf der Vollhefe, Battonage, 10% zweitbefüllte Fässer.
Alkohol: 12,5 % vol.
Restzucker: 1,1 g/l
Säure: 5,0g/l
Beschreibung: Gelbgrüne Reflexe, rauchig mineralische Komponenten, Stachelbbeere, Bisquitt, saftig, engmaschig, gut integrierte Säure, gutes Entwicklungspotential für die Zukunft
Speiseempfehlung: Meeresfrüchte, Fisch in allen Varationen, weisses Fleisch mit Pilzen, Käse
Trinktemperatur: 12-14°C
Abgefüllt: in 0,75lt Flaschen mit Drehverschluß.

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