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Andreas Gsellmann Winery

Obere Hauptstrasse 38, 7122 Gols, Austria

Telefon: +43 (0)2173 2214
Website: www.gsellmann.at

WEISSBURGUNDER 2014 bio

Sorte: Weissburgunder
Lage und Boden: Goldberg, Rotschotter, sandiger Lehm
Ernte: Handlese, September 2014
Gärung: Spotanvergärung zu 50% im Stahltank; 100% Malolaktik, Battonage, Lagerung zur Gänze im 500lt Tonneaux
Ausbau: 6 Monate auf der Feinhefe
Alkohol: 12,5 % vol.
Restzucker: 1,1 g/l
Säure: 5,3 g/l
Beschreibung: strahlendes Gelbgrün, floral, Steinobstanklänge, Pirsich, saftig, elegante Textur, feine Fruchtsüße, gut integrierter Säurebogen, strukturiert, bleibt gut haften, ein schwungvoller Speisebegleiter
Speiseempfehlung: Pasta, Huhn, Fisch und Rouladen
Trinktemperatur: 12-14°C
Abgefüllt in: 0,75lt Flaschen mit Drehverschluß

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